Consultorio de Salud

Boletín de Nutrición - Febrero 2013

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7 consejos para cuando come fuera de

casa.

Comer saludable es más fácil en su propia cocina - donde usted tiene control total sobre el menú, los ingredientes y la preparación - que en cocina ajena.

Estos siete consejos, pueden serle útiles para
mantenerse dentro de su plan de alimentación cuando come fuera.

1-Limite las raciones.

Considere pedir solo una ensalada, aperitivo o entrante,
para dos personas.

La ensalada, aperitivo o entrante, casi siempre proporciona suficiente comida para dos.

Cuando pida comidas individuales separe algo para llevarse a casa.

2-Resista la tentación de los carbohidratos refinados.

Tal como haría en casa, vaya a por los cereales integrales y a limitar el pan blanco, el arroz blanco, y otros almidones altamente procesados.

Si la panera es difícil de resistir, pidale al camarero que por favor la quite de la mesa.

3- Si come en un buffet, tome decisiones inteligentes y coloridas en el bar de ensaladas.

Coloque en su plato un montón de verduras coloridas, frutas y pequeñas cantidades de proteína magra.

Omita los aderezos cremosos. Aderezos bajos
en grasa o sin grasa a menudo contienen una gran cantidad de azúcar, así que use mejor aceites saludables con un chorrito de vinagre o jugo de limón.

4-Elija platos a la parrilla, asados, al vapor o salteados.

Esta es una manera fácil de reducir el consumo de calorías y evitar las grasas trans, grasas hostiles para el corazón .

5-Pida platos saludables.

No tenga miedo ni le de verguenza de pedir una ensalada, verduras o frutas en lugar de platos ricos en almidón.

6-Si va a un restaurante bueno y caro aproveche la oportunidad de disfrutar de buen pescado.

Aproveche la ventaja de tener un chef experto cocinando pescado o marisco.

7-Comparta los postres.

Si decide pedir postre, compártalo con su compañero
de mesa.

No ignore las opciones saludables para el corazón, como por ejemplo la fruta fresca.


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