Efectos sorprendentes del sueño sobre el hambre
Febrero
2013 | Boletin
Mensual de Nutrición
El
dormir poco hace que una persona sienta más hambre
de lo normal, lo que lleva a comer en exceso y al aumento de peso.
Un estudio publicado en la revista Sleep ha encontrado una razón
biológica para este hecho, razón que sorprendió
a los investigadores.
La
falta de sueño provoca cambios hormonales, pero las hormonas
afectadas son diferentes en hombres que mujeres, según el estudio.
Los investigadores
dijeron que esperaban que la privación del sueño afectara
los niveles de glucosa o insulina en ambos sexos.
Treinta
hombres y mujeres de peso normal y de una media de treinta y tantos
años de edad participaron en dos estancias de hospitalización
en un centro de investigación de obesidad en New York City.
Cada estancia
fue de seis días de duración durmiendo cinco noches.
Los participantes
durmieron cuatro horas cada noche durante la primera estancia
y siete horas por noche en la segunda, con un descanso de tres semanas
entre estancia y estancia.
El sueño
abreviado no tuvo ningún efecto ni en hombres ni en mujeres,
en glucosa, insulina, leptina, adiponectina, y
péptido YY3-36, en comparación con las medidas hormonales
después de un sueño normal.
Sin embargo
los niveles de la grelina, hormona que estimula las ganas de
comer, se elevaron sólo en los hombres después de los
cortos períodos de sueño.
El estudio
sugiere que la falta de sueño puede producir un mayor apetito
en hombres. Pero en las mujeres, el dormir muy poco hace que se sientan
menos llenas.
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