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Consecuencias del exceso de fósforo para la
salud ósea y cardiovascular. Cada vez más estudios muestran que la ingesta de fósforo por encima de las necesidades nutricionales de una población sana puede alterar significativamente la regulación hormonal del fosfato, calcio y vitamina D, contribuyendo a trastornos del metabolismo mineral, calcificación vascular, insuficiencia renal y pérdida ósea. Por
otra parte, grandes estudios epidemiológicos Sin
embargo, pocos estudios vinculan la alta ingesta Aunque el fósforo es un nutriente esencial, en exceso que podría estar relacionado con daño en los tejidos por una variedad de mecanismos implicados en la regulación endocrina de fosfato extracelular, específicamente la secreción y la acción del factor de crecimiento de fibroblastos 23 y la hormona paratiroidea. La
regulación desordenada de estas hormonas por Aunque
subestimado sistemáticamente en las encuestas El
incremento en el uso acumulativo de los Los
productos con más fósforo en las estanterías
de un supermercado suelen ser las bebidas carbonatadas bajas
en calorías, conteniendo sacarina sódica y cafeína
[sodas, refrescos].
Algunos de los ingredientes de las sodas y bebidas carbonatadas no son muy recomendables
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