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No
es la composición de los alimentos sino las calorías
lo que determina nuestro peso. Un estudio, publicado el 4 de Enero del 2012 en la American Medical Association, indica que tiene poca importancia, a la hora de tratar de adelgazar o de mantener el peso, el que una dieta sea alta o baja en carbohidratos, proteínas o grasa, lo que realmente importa para tener un peso saludable es el número de calorías que se ingieren, las cuales forman la grasa corporal. Según la investigación mencionada, a un cuerpo que se enfrenta a un exceso de calorías no le importa de dónde vienen, lo único que puede hacer es convertirlas en grasa. El
estudio que se llevo a cabo utilizando 25 hombres y mujeres
jóvenes y sanos, a los cuales se les alimentó
con un exceso de 1.000 calorías diarias durante 56 días,
es el ultimo publicado de una lista de estudios que ponen
en duda los numerosos planes de adelgazamiento que están
basados en ajustar la cantidad de componentes nutricionales
de una dieta - proteína, grasa y carbohidratos. Los
investigadores del estudio publicado en la American Medical
Association afirman que subir de peso depende principalmente
del exceso de calorías, independientemente
de la composición de las comidas, y urgen a los médicos
que tratan a pacientes con obesidad a que se enfoquen en la
reducción de la grasa corporal más que
en la pérdida de peso. Posiblemente
los 10 mejores alimentos.
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