Posiblemente los 10 mejores alimentos.
Febrero
2011 | Boletin
Mensual de Salud
1-Almendras
Estos
frutos secos son altos en fibra, magnesio, riboflavina, hierro y calcio.
Las
almendras tienen más calcio que cualquier otro fruto seco (una
ración de 23 almendras contiene 75 miligramos de calcio).
Una
ración de almendras (alrededor de 23 almendras) suministra
el 50% de la cantidad diaria recomendada de vitamina E.
La
vitamina E es una de las vitaminas más beneficiosas para el
organismo y el antioxidante mas importante.
2-Manzanas
Las
manzanas son una buena fuente de pectina, una fibra soluble que puede
ayudar a bajar el colesterol y los niveles de glucosa.
Las
manzanas son también un buen suministro de vitamina C un antioxidante
que protege al organismo contra el daño celular.
La
vitamina C ayuda a la formación de colágeno, proteína
secretada por las células del tejido conjuntivo, mantiene los
capilares y vasos sanguíneos sanos y ayuda en la absorción
de hierro.
3-Platanos
Los plátanos
son una buena fuente de potasio, de fitonutrientes y de múltiples
vitaminas.
Son también
altos en almidón resistente, una parte del almidón que
resiste el proceso de digestión.
Esto hace
que uno se sienta lleno después de comer un plátano, su
ingestión ayuda a la digestión y facilita la salud gastrointestinal.
4-Arandanos
Los fibronutrientes
de los arándanos pueden prevenir infecciones del tracto urinario,
mejorar la memoria y facilitar un envejecimiento sano.
Son una
fuente baja de calorías, y fuente alta de fibra y de vitamina
C.
De hecho
una taza de arándanos tiene 84 calorías, 3,6 gramos de
fibra y 14 miligramos de vitamina C.
5-Legumbres
Las legumbres
son un abundantes en hierro, magnesio, fosforo, potasio, cobre y tiamina,
además de suministrar con pocas calorías una buena cantidad
de proteínas y fibra.
6-Brocoli
El brócoli
es rico en calcio, potasio, folate y fibra.
Contiene
fitonutrientes que pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas,
tales como enfermedades del corazón, diabetes y algunos canceres.
Es una
buena fuente de las vitaminas antioxidantes A y C.
7-Remolacha
El pigmento
que le da color a la remolacha, la betacianina es un poderoso agente
anticancerígeno.
La remolacha
es una excelente fuente de vitamina B y folate, un buen suministro de
manganeso y potasio, así como de fibra dietética, vitamina
C, magnesio, hierro, cobre y fosforo.
8-
Espinacas
Ricas en
vitamina A, vitamina C y folate, así como en rivoflavina, vitamina
B6, calcio, hiero y magnesio.
Los componentes
de las espinacas pueden estimular el sistema inmunológico y mantener
el pelo y la piel sanos.
9-Boniato
El profundo
color amarillo del boniato indica que es alto en el antioxidante betacaroteno,
el cual se convierte en vitamina A en el cuerpo.
El boniatos,
también llamado, chaco, camote batata, papa dulce o arracacha,
es también buena fuentes de fibra, vitaminas B6, C y E, de folato
y potasio, y como todos los vegetales es relativamente bajo en calorías.
Un boniato
pequeño tiene solo 54 calorías.
10-Germen
de trigo.
El germen
del trigo es la parte de la semilla responsable del desarrollo y crecimiento
del nuevo brote de la planta.
Aunque
es solo una pequeña parte de la semilla del trigo, el germen
es una fuente de alta concentración de nutrientes incluyendo
niacina, tiamina, riboflavina, vitamina E, folate, magnesio, fosforo,
potasio, hierro y zinc.
El germen
también contiene proteína, fibra y algo de grasa.
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