Consultorio de Salud

Boletin de Salud - Agosto 2010

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Cuando los alimentos y las pastillas son

incompatibles.

Cada día más personas tienen la percepción de que los alimentos que comen son como una medicina, medicina que les ayuda a bajar el colesterol, reducir la presiona arterial o controlar el azúcar en la sangre.

Sin embargo alimentos muy buenos para la salud, como son el aceite de oliva, las nueces, y la fruta, pueden actuar con ciertas medicaciones originando problemas.

Los farmacéuticos suelen recomendar no mezclar las estatinas (fármacos anti-colesterol) con zumo o jugo de uva, pero nuevas investigaciones indican que otras frutas, tales como el arándano rojo y la granada, e incluso el aceite de oliva pueden interferir con las estatinas.

Estudios de laboratorio muestran que el té puede bloquear los efectos de ciertas medicaciones, incluido el fármaco para la gripe Tamiflu (oseltamivir), y que incluso cambiar a una dieta alimenticia baja en grasa, un cambio saludable en si mismo, puede reducir la potencia de algunos medicamentos.

 

estudio_de_moda_en_Nueva_York

 

Una dieta puede interactuar con los medicamentos principalmente de dos maneras:

-Algunos alimentos bloquean la capacidad del organismo para absorber ciertos medicamentos, reduciendo la eficacia de la dosis que una persona recibe de dicho medicamento.

-Otros alimentos aumentan la capacidad de absorción de algunos fármacos, lo cual puede originar una sobredosis.

Expertos médicos y farmacológicos opinan que en general la alimentación interactúa con la medicación cuando se toman grandes cantidades de ciertos alimentos.

Cada medicación tiene efectos secundarios no deseados, lo mismo sucede cuando se toman nutrientes al nivel de medicación.


terremoto_en_Chile

 

Otros factores que afectan el cómo las medicinas se absorben, son la edad del paciente, su peso y si el paciente es hombre o mujer.

El zumo o jugo de uva es uno de los alimentos más extensamente estudiados por su impacto en la medicación.

Los compuestos de la fruta pueden aumentar la potencia de las estatinas y otros fármacos a niveles peligrosos al inhibir el citocromo P450, un grupo grande y diverso de enzimas que descompone el fármaco.

Las investigaciones sobre este alimento indican que beber solamente 1/8 de onza o 3.5 gramos de un vaso de jugo o zumo de uva al día aumenta la fuerza del fármaco.

En pruebas de laboratorio algunos trabajos científicos muestran el mismo problema con el aceite de oliva y las estatinas.


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