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Potasio

El potasio es un mineral que se encuentra en muchos de los alimentos que comemos. Juega un papel importante en el mantenimiento regular de los latidos del corazón y en que los musculos trabajen adecuadamente. Los rinones son los encargados de mantener el nivel correcto de potasio en el cuerpo. Sin embargo, cuando los rinones no funcionan bien, es necesario a menudo limitar la ingesta de alimentos que suben el nivel de potasio en la sangre a niveles peligrosos. La persona puede sentir debilidad, entumecimiento y hormigueo en el cuerpo si los niveles de potasio son muy elevados. Si el nivel de potasio llega a ser peligrosamente alto, puede causar un latido irregular del corazón o un ataque al corazón.

Alimentos con contenido bajo de potasio

Una porcion es 1/1 taza. Comer mas de de una porción puede convertir un alimento bajo en potasio en uno alto.

Frutas
Vegetales
Otros
Manzana (mediana)
Alfalfa
Arroz
Melocotón
Esparragos
Pasta
Moras
Legumbres
Pan (no integral)
Cerezas
Col
Tartas
Uvas
Coliflor
Cafe
Granadas
Apio
Galletas
Mandarinas
Maiz
Albaricoques
Pepino
Peras
Berza
Pina
Lechuga
Ciruelas
Champinones
Fresas
Cebolla
Melón
Perejil
Guisantes
Pimientos
Calabacin
 

Lista de alimentos bajos en sodio

Listas de alimentos que no tienen sodio
Alimento
Cantidad
Nivel sodio
Manzanas crudas
100 g
0 mg
Moras crudas
100 g
0 mg
Cerezas crudas
100 g
0 mg
Naranjas crudas
100 g
0 mg
Melocotones crudos
100 g
0 mg
Peras crudas
100 g
0 mg
Ciruelas crudas
100 g
0 mg
Arroz blanco cocido
100 g
0 mg
Harina de trigo
100 g
0 mg
Lista de alimentos muy bajos en sodio
Almendras sin sal
100 g
1,10
Alubias cocidas sin sal
100 g
0,70
Datiles
100 g
0,3
Copos de avena
100 g
0,20

Leche de soja

100 g
1,2
Tofu
100 g
1,4

Col hervida

100 g
1,8
Brocoli
100 g
2,7
Calabacin
100 g
2
Lista de alimentos bajos en sodio
Yogurt descremado
100 g
7,6
Leche descremada
100 g
5
Leche entera
100 g
4,9
Patatas
100 g
5
Judias
100 g
6
 

En rojo estan resaltados los alimentos que a su vez son altos en calcio y magnesio y los que son bajos en potasio y sodio

 


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