Respuesta
a su pregunta de Salud
Título:
¿Cuáles son los riesgos para la salud de tomar demasiado
cromo?
Pregunta
:
El
consumo de cromo, ¿qué tan dañino es para la salud
si se toman 2 tabletas de 200 mcg al día?
Arturo
Respuesta
:
Estimado
Arturo,
En 1989
la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos estableció
unos valores estimados de una ingesta dietética diaria
segura y adecuada de cromo.
Para adultos
y adolescentes esos valores eran entre 50 y 200 mcg.
En
el 2001 fueron establecidas las DRIs para el cromo.
La
DRI o Ingesta de Referencia Dietética o Consumo de Referencia
Alimenticio o CRA es un sistema de recomendaciones del Instituto de
Medicina (IOM) de la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos
sobre nutrición.
La
base de investigación las DRIs fue insuficiente para establecer
la RDA o recomendación dietética considerada adecuada
para mantener la salud en todas las personas sanas.
Debido
a esto la AI o Ingesta Adecuada que se estableció se desarrollo
en base a promedios de ingestión de cromo encontrados en varios
estudios.
Esta
AI o ingesta adecuada del cromo se estableció para personas adultas
y adolescentes en 35 mcg al día para hombres y 25 mcg al día
para mujeres.
¿Cuáles
son los riesgos para la salud de tomar demasiado cromo?
Pocos
efectos secundarios serios han sido relacionados con la ingestión
de grandes cantidades de cromo.
Debido
a esto el Instituto de Medicina de los Estados Unidos no ha establecido
para el cromo un UL o Nivel Superior Tolerable de Ingestion.
Un UL o
Nivel Superior Tolerable de Ingestión es la ingestión
máxima de un nutriente que es improbable que cause efectos adversos
para la salud.
El UL o
Nivel Superior Tolerable de Ingestión es uno de los valores conjuntamente
con la RDA (recomendación dietética considerada adecuada)
y la AI o Ingesta Adecuada que componen las (DRIs) o Ingesta de Referencia
dietética o Consumo de Referencia Alimenticio de cada nutriente.
La AI o
Ingesta Adecuada se utiliza cuando la evidencia científica
es inadecuada para establecer requisitos y referencias de ingestión
del nutriente, nutriente del cual la deficiencia es rara.
¿Quién
pude necesitar cromo extra?
Exciten
informes de significante disminución de cromo debido a la edad,
en pelo, sudor y sangre, lo cual puede indicar que las personas mayores
son más vulnerables que las personas jóvenes a un agotamiento
de las reservas de cromo.
Esto sin
embrago no es seguro ya que la situación del cromo es difícil
de determinar ya que los niveles de cromo en la sangre, orina, y pelo
no reflejan necesariamente el almacenamiento de cromo en el organismo.
Además
no se ha encontrado una enzima específica de cromo u otro marcador
bioquímico que valore la situación del cromo de manera
fiable.
Existe un considerable interés en la posibilidad de que suplementar
con cromo pueda ayudar a tratar la intolerancia a la glucosa
y la diabetes tipo 2, pero las investigaciones al día de hoy
no son concluyentes.
Ninguno
ensayo clínico de tamaño considerable, aleatorio (seleccionados
al azar), y controlado que haya demostrado esta hipótesis se
ha divulgado en los Estados Unidos al día de hoy. Sin embargo,
éste es un campo activo de investigación.
Puede ver
mas información relacionada con su pregunta en :
Efectos
secundarios del cromo
Cromo
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