Respuesta a su pregunta de Salud

Pregunta:

Tengo entendido que la vitamina C puede ocasionar problemas articulares.
Favor desarrollar este tema e indicarme que alimentos ayudan a fortalecer las articulaciones, porque yo voy al gimnasio y hago bastante ejercicios. Gracias.

Carmen Elena

Respuesta.

Estimada Carmen Elena,

En la Universidad de Duke han investigado con conejillos de indias que sufrían de osteoartritis en las rodillas, la más común de las artritis, los efectos de altas dosis de vitamina C durante prolongados periodos de tiempo y han llegado a la conclusión de que altas dosis empeoraban las condiciones de la osteoartritis.

Basado en dicho estudio los investigadores subrayan el potencial inconveniente para las articulaciones de consumir durante mucho tiempo altas dosis de vitamina C, recomendando una ingesta diaria de 90 mg para hombres y 75 para mujeres.
El mismo estudio hace hincapié en la importancia del peso a la hora de prevenir problemas en las articulaciones.

Una dieta que ayudaría a fortalecer las articulaciones estaría basada en :
5 porciones o raciones alimentarías al día de frutas y verduras.
3 porciones o raciones alimentarías al día de cereales integrales
3 porciones o raciones alimentarías al día de derivados lácteos
3 porciones o raciones alimentarías a la semana de aceites de pescado y aceite de oliva.

Suplementos:

500 mg a la semana de sulfato de glucosamina
1000 mg a la semana de omega 3
250 mg a la semana de bromelinas

Hierbas:
Consumo semanal de
Cúrcuma o turmerico.
Jengibre
Harpagófito o garra del diablo (Harpagophytum procumbens)

No olvide el consumo habitual de soja que provee de gran apoyo nutricional a los huesos, articulaciones, ligamentos y cartílagos.


Puede ver las medidas de las porciones alimentarías en :
Raciones o porciones alimentarías

 

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