La eficacia de la ingesta de pescado en las concentraciones de vitamina D: un meta-análisis de ensayos controlados aleatorios

La eficacia de la ingesta de pescado en las concentraciones de vitamina D: un meta-análisis de ensayos controlados aleatorios.

Diciembre 2015 | Boletin Mensual de Nutrición

Título del estudio:

La eficacia de la ingesta de pescado en el estado de vitamina D: un meta-análisis de ensayos controlados aleatorios.

Estudio publicado en The American Journal of Clinical Nutrition en Diciembre del 2015.

Autores del estudio:

Ulrike Lehmann 3,5,

Hanne Rosendahl Gjessing 4,

Frank Hirche 3,

Andreas Mueller-Belecke 7,

Oddrun Anita Gudbrandsen 5,

Per Magne Ueland 8,

Gunnar Mellgren 4,

Lotte Lauritzen 9,

Helen Lindqvist 10,

Anita Lill Hansen 6,

Arja T Erkkilä 11,

Gerda K Pot 12,

Gabriele I Stang 13, y

Jutta Dierkes 5

Afiliaciones de los autores:

3 Instituto de Agricultura y Ciencias de la Nutrición, Universidad Martin Luther de Halle-Wittenberg, Halle, Alemania;

4 Departamentos de Ciencias Clínicas,

5 Medicina Clínica, y

6 Ciencias Psicosociales de la Universidad de Bergen, Bergen, Noruega;

7 Instituto de Inland Fisheries, Potsdam-Sacrow, Alemania;

8 Bevital AS, Bergen, Noruega;

9 Department de Nutrición, Ejercicio y Deporte de la Facultad de Ciencias, Universidad de Copenhagen, Copenhague, Dinamarca;

10 Departamento de Medicina Interna y Nutrición Clínica, Academia Sahlgrenska de la Universidad de Gotemburgo, Gotemburgo, Suecia;

11 Instituto de Salud Pública y Nutrición Clínica de la Universidad del Este de Finlandia, Kuopio, Finlandia; y

12 División de Diabetes y de Ciencias de la Nutrición , del Kings College de Londres, Londres, Reino Unido.

Antedecentes del estudio:

Es bien sabido que el pescado es la principal fuente natural de vitamina D en la dieta; por lo tanto, este metanálisis investigó la influencia del consumo de pescado en ensayos controlados aleatorios (ECA) en concentraciones de 25-hidroxivitamina D [25 (OH) D] suero.

Objetivo:

Se realizó una búsqueda bibliográfica en Medline, Embase, Web of Science, y la Biblioteca Cochrane (hasta febrero del 2014) tratando de localizar ensayos controlados aleatorios (ECA) que investigaron el efecto del consumo de pescado en concentraciones de 25 (OH) D en comparación con otras intervenciones dietéticas.

Resultados:

Siete artículos y 2 conjuntos de datos de estudios no publicados con 640 sujetos y 14 grupos de estudio cumplieron los criterios de inclusión y fueron incluidos en este meta-análisis.

En comparación con los controles, el consumo de pescado aumentó las concentraciones de 25 (OH) D , de promedio, un 4,4 nmol / l .

El tipo de los pescado también jugó un papel fundamental: el consumo de pescados grasos produo una diferencia media de 6,8 nmol / l, mientras que para el pescado magro la diferencia media fue de 1,9 nmol / l .

Los estudios a corto plazo (4 a 8 semanas) mostraron una diferencia media de 3,8 nmol / l ,mientras que en los estudios a largo plazo ( 6 meses) la diferencia media fue de 8,3 nmol / l .

CONCLUSIONES:

Como principal fuente alimentaria de vitamina D, el pescado aumenta el consumo de concentraciones de 25 (OH) D, aunque la ingesta de pescado recomendadas no pueden optimizar el estado de vitamina D.