Un mayor consumo de flavonoides en la mediana edad,
específicamente flavonas, flavanonas, antocianinas y flavonoles,
se asocia con una mayor probabilidad de salud y bienestar en las personas
que sobreviven a edades más avanzadas.
Diciembre
2014 | Boletin
Mensual de Nutrición
Título
del estudio:
Ingesta
de flavonoides en la dieta en la mediana edad y el envejecimiento
saludable en las mujeres.
Estudio
publicado en The American Journal of Clinical Nutrition.
Autores
del estudio:
Cécilia
Samieri,
Qi Sun,
Mary K Townsend,
Eric B Rimm, y
Francine Grodstein
De
la Universidad de Burdeos y de la Universidad de Harvard.
Antedecentes
del estudio:
Flavonoides
dietéticos se han relacionado con un menor riesgo de varias
enfermedades crónicas, pero no está claro si la ingesta
de flavonoides en la mediana edad ayuda a mantener una buena salud
y el bienestar en la vejez.
Objetivo
del estudio:
Hemos
examinado la relación de la ingesta de flavonoides en la madurez
en mujeres en las cuales predominaba un envejecimiento saludable.
Diseño
del estudio:.
Se
incluyeron 13.818 mujeres del Nurses' Health Study con datos dietéticos
y sin enfermedades crónicas importantes en 1984 – 1986 cuando
dichas mujeres estaban en los finales de sus 50 (edad promedio: 59 años);
todas las mujeres proporcionaron información sobre múltiples
aspectos de su envejecimiento alrededor de 15 años más
tarde.
Ingestas
de 6 subclases principales flavonoides en la madurez fueron comprobadas
sobre la base de la ingesta promedio de alimentos ricos en flavonoides
de 2 cuestionarios de frecuencia alimentaria (1984 – 1986).
Definimos
el concepto de saludable comparándolo con un envejecimiento normal
a partir de los 70 años ; el envejecimiento saludable se basó
en vivir más de 70 años con mantenimiento de 4 dominios
de salud (la no existencia de enfermedades crónicas importantes,
y la no existencia de deficiencias importantes en la función
cognitiva, función física y salud mental).
Resultados
del estudio:
De las
mujeres que vivieron hasta los 70 años de edad o más,
1.517 mujeres (el 11,0%) cumplieron con los criterios definidos para
un envejecimiento saludable. En comparación con las mujeres en
el quintil más bajo de la ingesta, las mujeres en el quintil
más alto de consumo de varias subclases de flavonoides en la
mediana edad tenían mayores probabilidades de un envejecimiento
saludable.
Después
del ajuste multivariable, los odds ratios (ORs) o razón de momios
(RM) fueron los siguientes: flavonas, 1.32 (IC o Intervalo de confianza
del 95%: 1,10, 1.58); flavanona, 1,28 (IC del 95%: 1,08, 1.53); antocianina,
1.25 (IC del 95%: 1,04, 1.50); y flavonol, 1.18 (IC del 95%: 0,98, 1.42)
.
Consistentemente,
una mayor ingesta de las principales fuentes de estos flavonoides (es
decir, naranjas, fresas, cebolla y manzanas) se asociaron con mayores
probabilidades de envejecimiento saludable.
CONCLUSIÓN
del estudio:
Un mayor
consumo de flavonoides en la mediana edad, específicamente flavonas,
flavanonas, antocianinas y flavonoles, se asocia con una mayor probabilidad
de salud y bienestar en las personas que sobreviven a edades más
avanzadas.
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