Asociación inversa significativa entre la ingesta
de productos lácteos, productos lácteos bajos en grasa
y queso y el riesgo de diabetes tipo 2.
Diciembre
2013 | Boletin
Mensual de Nutrición
Título
del estudio:
Asociación
inversa significativa entre la ingesta de productos lácteos,
productos lácteos bajos en grasa queso y el riesgo de diabetes
tipo 2.
Los
productos lácteos y el riesgo de diabetes tipo 2: una revisión
sistemática y meta-análisis de estudios de cohorte.
Estudio
publicado en el American Journal of Clinical Nutrition.
Autores
del estudio:
Dagfinn
Aune,
Teresa Norat,
Pål Romundstad, y
Lars J Vatten
Antedecentes
del estudio:
La
asociación entre la ingesta de productos lácteos y el
riesgo de diabetes tipo 2 ha sido investigada en varios estudios,
pero la evidencia no es concluyente.
Objetivo
del estudio:
Realizamos
una actualizada sistemática revisión y metanálisis
de respuesta a la dosis de la ingesta de productos lácteos y
el riesgo de diabetes tipo 2.
Diseño
del estudio:
Buscamos
la base de datos PubMed de cohortes prospectivos y estudios caso-control
anidados de la ingesta de productos lácteos y el riesgo de diabetes
tipo 2 a 05 de junio de 2013. Resumen RRs fueron estimados mediante
uso de un modelo de efectos aleatorios.
Resultados
del estudio:
Se incluyeron
17 estudios de cohortes en el metanálisis. En el análisis
de la respuesta a la dosis, los RR Resumen (IC del 95%) fueron 0,93
(0.87, 0.99; I2 = 33%) por cada 400 gramos total de productos lácteo/d
(n = 12), 0.98 (0.94, 1.03; I2 = 8%) por 200 g productos lácteos
de alto contenido de grasa/d (n = 9), 0,91 (0.86 0.96; I2 = 40%) por
200 g productos lácteos de bajo en grasa/d (n = 9), 0.87 (0.72,
1.04; I2 = 94%) por 200 g leche/día (n = 7), 0,92 (0.86, 0.99;
I2 = 0%) por 50 gr Queso/día (n = 8) y 0.78 (0.60, 1.02; I2 =
70%) por 200 g yogur/d (n = 7). Se observaron asociaciones inversas
no lineales para total de productos lácteo (P-no linealidad <
0.0001), productos lácteos bajos en grasa (P-no linealidad =
0,06), queso (P-no linealidad = 0.05) y yogurt (P-no linealidad = 0,
004), y hubo un aplanamiento de la curva en el mayor consumo.
CONCLUSIÓN
del estudio:
Este metanálisis
sugieren que existe una asociación inversa significativa entre
la ingesta de productos lácteos y productos lácteos bajos
en grasa, y queso y el riesgo de diabetes tipo 2. Cualquier estudio
adicional debe evaluar la asociación entre otros tipos específicos
de productos lácteos y el riesgo de diabetes tipo 2 y ajustarla
por más factores de confusión .
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