Los flavonoides del arándano en la función
vascular.
Diciembre
2013 | Boletin
Mensual de Nutrición
Título
del estudio:
Los
flavonoides del arándano en la función vascular: un
estudio de intervención aleatorio, controlado, doble ciego,
cruzado con penetraciones mecanicistas en actividad biológica.
Estudio
publicado en el American Journal of Clinical Nutrition.
Autores
del estudio:
Ana
Rodriguez-Mateos,
Catarina Rendeiro,
Triana Bergillos-Meca,
Setareh Tabatabaee,
Trevor W George,
Christian Heiss, y
Jeremy PE Spencer
Antedecentes
del estudio:
Existen
muy pocos datos sobre los efectos de la ingesta de flavonoides del
arándano sobre la función vascular en seres humanos
sanos.
Objetivo
del estudio:
Hemos
investigado el impacto de la ingesta de flavonoides de arándanos
en la función endotelial en hombres sanos y los posibles mecanismos
de acción por la evaluación de metabolitos y actividad
de oxidasa NADPH (nicotinamida adenina dinucleótido fosfato)
de neutrófilos circulantes.
Diseño
del estudio:
Dos
ensayos aleatorizados, controlados, doble ciego, cruzados con intervención
humana se realizaron con 21 hombres sanos.
Inicialmente,
se evaluó el impacto de la ingesta de flavonoides de arándanos
en la dilatación mediada por flujo (FMD) y la absorción
de polifenoles y metabolismo en la base y a 1, 2, 4 y 6 horas después
del consumo de arándanos con 766, 1278 y 1791 mg de polifenoles
totales de arándanos o un macronutriente y se emparejo con una
bebida de control con micronutrientes y 0 mg de polifenoles de arándanos.
En segundo lugar, se realizó un estudio de la dependencia de
la ingesta (de base a 1 hora) con 319, 637, 766, 1278 y 1791 mg de polifenoles
de arándanos total y un control.
Resultados
del estudio:
El aumento
de la dilatación mediada por flujo estuvo estrechamente vinculada
a los aumentos en la circulación de metabolitos y por disminuciones
en la actividad de la oxidasa NADPH del neutrófilo en 1-2 y 6
horas.
CONCLUSIÓN
del estudio:
El consumo
de arándanos mejora la función vascular en hombres sanos
de manera dependiente del tiempo y de la ingesta. Estos beneficios pueden
ser mecanísticamente ligados a las acciones de metabolitos fenólicos
sobre la actividad de la oxidasa NADPH de neutrófilos circulantes.
Por
favor suscribase a nuestro Boletin
de Salud
