Alimentos estimulantes
Diciembre
2011 | Boletin
Mensual de Nutrición
El
té y el café contienen el alcaloide teína, además
de aceites volátiles y tanino.
El
chocolate contiene el más leve alcaloide teobromina.
El
té, el café y el chocolate estimulan el corazón
y el sistema nervioso.
El
té y el café tienen además efectos diuréticos.
Antiguamente
se creía, erróneamente, que el té y el café
reducían el desgaste y debilitamiento de los tejidos y órganos.
Los estimulantes
no transmiten energía o fuerza de ningún tipo, sino que
utilizan energía almacenada al excitar el corazón o el
sistema nervioso para aumentar la actividad.
Esto va
siempre seguido por una depresión que es tan grande, generalmente
más grande, que la estimulación previa.
Exceptuando,
quizás, su uso como una medicina ocasional, los alimentos estimulantes
deberían de evitarse.
El análisis
químico del chocolate muestra una buena proporción de
proteínas y una gran cantidad de grasa.
El reclamo
publicitario de que es un alimento nutritivo seria solamente verdad
si se pudiera comer en cantidades semejantes a las que comemos de pan
y fruta.
Si esto
se intentara se produciría un envenenamiento por la gran cantidad
de alcaloides.
El valor
nutritivo de media cucharada de chocolate es insignificante.
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