Las necesidades de ácido fólico en la
dieta varían en función de los componentes de la dieta
que afectan la composición de la microflora gastrointestinal.
Noviembre
2014 | Boletin
Mensual de Nutrición
Título
del estudio:
El
folato o ácido fólico es absorbido a través del
colon humano: evidencia mediante el uso de cápsulas con recubrimiento
entérico que contienen 5-formiltetrahidrofolato marcado con
carbono 13.
Estudio
publicado en The American Journal of Clinical Nutrition.
Autores
del estudio:
Alanna
Lakoff,
Zia Fazili,
Susanne Aufreiter,
Christine M Pfeiffer,
Bairbie Connolly,
Jesse F Gregory III,
Paul B Pencharz, y
Deborah L O'Connor
Universidad
de Toronto.
Antedecentes
del estudio:
La
ingestión de folato que no cumple o excede en gran medida la
cantidad requerida puede estar asociada con resultados negativos para
la salud.
Una
mejor comprensión de lo que contribuye e influye su absorción
ayudará a establecer guías alimentarias que asegure
beneficios para la salud sin los riesgos asociados.
La
microbiota o microflora del colon produce grandes cantidades de ácido
fólico, y [(13) C (5)]-5-formiltetrahidrofolato infundido durante
la colonoscopia se absorbe. Sin embargo, no está claro si cantidades
significativas de ácido fólico se absorben en un microbioma
(la comunidad ecológica comensal, simbiótica, y de microorganismos
patógenos que comparte nuestro espacio corporal) intacto.
Objetivo
del estudio:
Determinar
si se absorbe y en que cantidad se absorbe una dosis fisiológica
de [13C5] 5-formiltetrahidrofolato administrada a un microbioma intacto
del colon en un comprimido entérico sensible al pH.
Diseño
del estudio:.
Adultos
sanos ingirieron una cápsula, especialmente diseñada,
sensible al pH de copolímero acrílico recubierto de sulfato
de bario que contenía 855 nmol (400 microgramos) de [13C5] 5-formiltetrahidrofolato.
Después
de un período de eliminación de la sustancia del cuerpo
mas de 4 semanas, los adultos sanos participantes recibieron una inyección
intravenosa del mismo el compuesto (214 nmol).
Muestras
de sangre en serie antes y después de cada dosis de prueba se
analizaron mediante el uso de un ensayo microbiológico y cromatografía
líquidaen tandem con espectrometría de masas .
Resultados
del estudio:
Se observó
por fluoroscopia la desintegración de la cápsula en el
colon en 6 sujetos con una media de tiempo de desintegración
completa de 284 ± 155 minutos.
La tasa
media (± SEM) de aparición de [13C5] 5-metiltetrahidrofolato
en plasma fue 0,33 ± 0,09 (cápsula) y 5,8 ± 1,2
(intravenosa) nmol / hora. Probablemente debido al tiempo significativo
en el colon, la absorción aparente media a través del
colon fue del 46%.
CONCLUSIÓN
del estudio:
El ácido
fólico se absorbe a través colon en los seres humanos
con un microbioma no perturbado.
Este hallazgo
y las observaciones previas del tamaño del depósito colónico
de ácido fólico y su potencial de manipulación
en la dieta (por ejemplo, mediante fibra dietética, oligosacáridos
y probióticos), sugieren que las necesidades de folato o ácido
fólico en la dieta de una persona pueden variar en función
del consumo de los componentes de la dieta que afectan el tamaño
y la composición de su microbiota o microflora gastrointestinal.
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