En los adultos mayores de 45 de años el consumo
de cereales integrales conjuntamente con estatinas reduce el colesterol
más que el consumo de solo estatinas.
Octubre
2014 | Boletin
Mensual de Nutrición
Título
del estudio:
La
asociación entre el uso de estatinas y las concentraciones
de colesterol sérico es modificada por el consumo de cereales
integrales: NHANES 2003-2006.
NHANES es un programa de estudios diseñado para evaluar la
salud y el estado nutricional de adultos y niños en los Estados
Unidos.
Estudio
publicado en The American Journal of Clinical Nutrition.
Autores
del estudio:
Huifen
Wang,
Alice H Lichtenstein,
Stefania Lamon-Fava, y
Paul F Jacques
De
la Universidad Tufts, Boston, Massachusetts.
Antedecentes
del estudio:
Las
estatinas se usan para disminuir el riesgo de enfermedad cardiovascular,
en parte debido a sus efectos sobre el perfil lipídico plasmático.
Hay
estudios que indican que los cereales integrales mejoran los perfiles
de lípidos en plasma. Poco se sabe acerca de las posibles interacciones
entre las estatinas y los cereales integrales.
Objetivo
del estudio:
El
objetivo fue evaluar la interacción entre el uso de estatinas
y la ingesta de cereales integrales en relación con las concentraciones
séricas de lípidos en adultos.
Diseño
del estudio:.
En
este estudio transversal, se utilizaron los datos de 4.284 adultos mayores
de 45 años con datos dietéticos fiables y completos que
participaron en el estudio NHANES 2003-2006.
La usual
ingesta de cereales integrales se estimó a partir de dos recordatorios
de 24 horas (método de investigación cuantitativa utilizada
en la evaluación nutricional) mediante el uso de la Base de Datos
de MyPyramid Equivalents.
Los participantes
auto-reportaron el uso de estatinas. Las concentraciones de colesterol
total y colesterol HDL se midieron en todos los participantes adultos.
Se calculó
la concentración de colesterol no-HDL y el cociente colesterol
total/colesterol HDL.
Se utilizaron
modelos de regresión lineal múltiple y regresión
logística para los análisis.
Resultados
del estudio:
El
uso de estatinas fue del 24,9% en todos los participantes (n = 1065)
y el 31.0% de los participantes (n = 1327) consumió más
de 16 gramos/día de cereales integrales.
Después
del ajuste por demografía y factores de estilo de vida, la concentración
de colesterol no-HDL fue significativamente menor en los usuarios que
en los no usuarios de estatinas.
Esta diferencia
fue mayor en los participantes que consumieron más 16 gramos/día
de cereales integrales(diferencia: 31 mg/dL; P < 0.001) que en aquellos
que consumieron menos de 16 gramos/día de cereales integrales
(diferencia = 20 mg/d; P < 0.001) (interacción de P = 0,03).
También
se observaron interacciones significativas entre la ingesta de granos
enteros y el uso de las estatinas en relación con el cociente
colesterol total/ colesterol HDL (interacción P = 0.04) y elevada
concentración de colesterol total (P-interacción = 0.02).
CONCLUSIÓN
del estudio:
En los
adultos mayores de 45 de años, el uso de estatinas se asoció
con perfiles de lipoproteína más saludables cuando se
combinaron las estatinas con mayor ingesta de cereales integrales en
relación con la baja ingesta de granos enteros.
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