El uso de suplementos de proteína en personas
mayores.
Octubre
2014 | Boletin
Mensual de Nutrición
Título
del estudio:
Efectos
de la proteína intraduodenal en el apetito, la ingesta de energía,
y la motilidad antropiloroduodenal en personas mayores sanas en comparación
con hombres jóvenes en un ensayo aleatorio.
Estudio
publicado en The American Journal of Clinical Nutrition.
Autores
del estudio:
Stijn
Soenen,
Caroline Giezenaar,
Amy T Hutchison,
Michael Horowitz,
Ian Chapman, y
Natalie D Luscombe-Marsh
De
la Universidad de Adelaide, Australia del Sur, Australia
Antedecentes
del estudio:
Los
suplementos ricos en proteínas se utilizan ampliamente para
la prevención y la gestión de la desnutrición
en las personas mayores. El uso de suplementos de proteína
en personas de edad avanzada podría, sin embargo, ser contraproducente
al reducir el apetito y la ingesta total de energía.
Objetivo
del estudio:
El
objetivo fue determinar si el envejecimiento influye en los efectos
de las cargas de proteína, administrada directamente en el intestino
delgado, en la ingesta de energía, la motilidad antropiloroduodenal,
y el apetito.
Diseño
del estudio:.
Cargas
de 30, 90, y 180 kcal de infusiones intraduodenales (240 ml, 60 min)
de solución salina (0 kcal, control) y proteínas (suero
de leche hidrolizado) seguidas comida buffet ad libitum (a placer) fueron
administradas en 10 jóvenes (de 19 a 29 años) y en 10
hombres sanos de edad avanzada (de 68 a 81 años). Se calculó
la eliminación de la ingesta de energía (kcal) en la comida
por infusión de proteínas en comparación con el
grupo de control.
Resultados
del estudio:
La supresión
de la ingesta de energía por la proteína fue menor en
los mayores que en los sujetos jóvenes (P <0,005).
En individuos
jóvenes, la ingesta de energía total (comida + infusión)
en el día de infusión de proteína de 180-kcal fue
menor que en el grupo de control (P = 0,041), mientras que en sujetos
de mayor edad fue mayor en los días de infusión de 30-kcal
(P = 0,033) y 90-kcal (P = 0,016).
CONCLUSIÓN
del estudio:
La proteína
intraduodenal suprime el apetito y la ingesta de energía menos
en personas mayores sanas que en los adultos jóvenes. En sujetos
de edad avanzada, dosis bajas de proteína intraduodenal aumenta
el consumo de energía en general, hecho que apoya el uso de suplementos
de proteína en personas mayores desnutridas. Este ensayo se registró
en www.anzctr.org.au como 12612000906853.
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