Las isoflavonas de soja, aunque no son tan potentes
como el risedronato, son eficaces agentes preservadores de hueso en
las mujeres posmenopáusicas.
Septiembre
2015 | Boletin
Mensual de Nutrición
Título
del estudio:
Impacto
de la capacidad de producir equol (metabolito de origen no vegetal
producido por las bacterias intestinales en el 30-50% de los seres
humanos después del consumo de soja) y de los perfiles de suplementos
de isoflavona de la soja en la retención de calcio óseo
en mujeres posmenopáusicas: un ensayo aleatorio y cruzado.
Estudio
publicado en The American Journal of Clinical Nutrition en Agosto
del 2015.
Autores
del estudio:
Jessica
W Pawlowski3,8,
Berdine R Martin3,
George P McCabe4,
Linda McCabe3,
George S Jackson5,
Munro Peacock6,
Stephen Barnes7, y
Connie M Weaver3,*
Afiliaciones
de los autores:
3
Departamento de Ciencias de la Nutrición de la Facultad de
Salud y Ciencias Humanas,
4
Departamento de Estadística de la Facultad de Ciencias y
5
Departamento de Física de la Universidad de Purdue, West Lafayette,
IN;
6
Escuela Universitaria de Medicina de Indiana, Indianapolis, IN; y
7
Departamento de Farmacología y Toxicología de la Universidad
de Alabama en Birmingham, Birmingham, AL
Antedecentes
del estudio:
Posmenopáusica
depleción de estrógenos es un factor importante que
contribuye a la pérdida de hueso. Las isoflavonas de soja tienen
efectos variables sobre la prevención de la pérdida
ósea postmenopáusica, que están posiblemente
relacionados con el contenido específico de isoflavonas o con
la capacidad variable de los humanos de producir equol.
Objetivo
del estudio:
El
objetivo fue determinar los efectos del contenido de isoflavonas en
los suplementos de soja y la capacidad de producir equol, en la retención
de calcio de los huesos después de la menopausia.
Diseño
del estudio:.
El
estudio fue un ensayo de intervención aleatorizado, cruzado y
ciego en 24 mujeres posmenopáusicas que fueron preevaluadas por
su capacidad de convertir la daidzeína ( compuesto de isoflavonas)
a equol.
Las mujeres se equilibraron con 41Ca (trazador para la absorción
de calcio y la deposición) antes de la intervención
Las intervenciones fueron 5 suplementos orales de isoflavona de soja
(2 dosis de un suplemento de soja rico en genisteína y 3 dosis
de isoflavonas mezcladas en diferentes proporciones) y un bisfosfonato
(risedronato).
Cada intervención
fue dada secuencialmente durante 50 dias seguida por un período
de lavado de 50 dias. El porcentaje de la retención de calcio
óseo se determinó a partir del cambio urinaria de 41Ca
: calcio.
Resultados
del estudio:
Las intervenciones
que fueron desde 52 a 220 mg de isoflavonas totales / dia aumentaron
la retención de calcio óseo entre 3,4% y 7,6% (P <0.05),
que era un efecto moderado en comparación con la de risedronato
que fue del 15,3% (IC del 95%: 7,1% , 22,7%; P = 0,0014).
La intervención
de soja más efectiva produjo 105.23 mg de isoflavonas totales
/ dia como genisteína, daidzeína y glycitein en sus proporciones
naturales y el aumento de la retención de calcio óseo
fue de un 7,6%.
La genisteína,
en 52,85 mg / dia, aumentó la retención de calcio óseo
en un 3,4% (IC del 95%: 0,5%, 6,2%, p = 0,029); pero no produjo ningún
beneficio en mayores cantidades (113,52 mg / dia). No hubo diferencia
(P = 0,5) en la retención de calcio de los huesos entre las mujeres
que eran productoras de equol y las que no eran productoras de equol.
CONCLUSIÓN
del estudio:
Las isoflavonas
de soja, aunque no son tan potentes como el risedronato, son eficaces
agentes preservadores de hueso en las mujeres posmenopáusicas,
independientemente de su estado productor de equol , y las isoflavonas
mixtos en sus proporciones naturales son más eficaces que la
genisteína enriquecida.
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