El aumento de consumo bebidas carbonatadas de todo
tipo puede estar asociado con un mayor riesgo de fractura de cadera
en mujeres posmenopáusicas.
Septiembre
2014 | Boletin
Mensual de Nutrición
Título
del estudio:
El
consumo de soda y el riesgo de fracturas de cadera en mujeres posmenopáusicas
en el Estudio de Salud de Enfermeras.
El
Estudio de Salud de Enfermeras es un estudio epidemiológicos
a largo plazo realizados sobre la salud de las mujeres y es una de
las mayores investigaciones sobre factores de riesgo de las principales
enfermedades crónicas de las mujeres jamás realizado.
Estudio
publicado en The American Journal of Clinical Nutrition .
Autores
del estudio:
Teresa
T Fung,
Meredith H Arasaratnam,
Francine Grodstein,
Jeffrey N Katz,
Bernard Rosner,
Walter C Willett, y
Diane Feskanich
Antedecentes
del estudio:
La
frecuencia del consumo de soda (también llamada refresco, bebida
carbonatada, gaseosa o cola) se mantiene elevada en los Estados Unidos.
El consumo de soda se ha asociado con la mala salud de los huesos
en los niños, pero pocos estudios han examinado esta relación
en adultos, y hasta donde sabemos, ningún estudio ha examinado
la relación entre el consumo de refrescos con el riesgo de
fracturas de cadera.
Objetivo
del estudio:
Se
examinó la asociación de soda, incluyendo tipos específicos
del refresco, y el riesgo de fractura de cadera en mujeres posmenopáusicas.
Diseño
del estudio:
Se
realizó un análisis en mujeres posmenopáusicas
de la cohorte del Estudio de Salud de las Enfermeras (n = 73.572). La
dieta fue evaluada al inicio del estudio mediante un cuestionario de
frecuencia de alimentos semicuantitativo actualizado aproximadamente
cada 4 años.
En más
de 30 años de seguimiento, se identificaron 1.873 incidentes
fracturas de cadera . Hemos calculado el riesgo relativo de fracturas
de cadera por la cantidad de consumo de refrescos utilizando modelos
de riesgos proporcionales de Cox con ajuste para posibles factores de
confusión.
Resultados
del estudio:
En los
modelos multivariables, cada porción adicional de refresco total
por día se asoció con un significativo 14% más
de riesgo de fractura de cadera (RR: 1.14, IC 95%: 1.06, 1.23). El riesgo
atribuible en nuestra cohorte de consumo total de refrescos fue de 12,5%.
El riesgo fue significativamente elevado en las consumidores tanto de
soda regular (RR: 1.19, IC 95%: 1.02, 1.38) como de diet soda (RR: 1.12,
IC 95%: 1.03, 1.21) y también no difirió significativamente
entre los refrescos de cola y de no colas o refrescos con o sin cafeína.
La asociación entre las fracturas de soda y de cadera no fue
diferente por el índice de masa corporal o el diagnóstico
de la diabetes.
CONCLUSIÓN
del estudio:
El aumento
de consumo de soda ,refresco, bebida carbonatada, gaseosa o cola de
todo tipo puede estar asociado con un mayor riesgo de fractura de cadera
en mujeres posmenopáusicas; sin embargo, un mecanismo claro no
fue aparente sobre la base de estos datos de observación.
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