Frijoles y alcachofas para bajar de peso.
Octubre
2012 | Boletin
Mensual de Nutrición
El
control del sobrepeso suele incluir el uso de suplementos dietéticos
destinados a favorecer el aumento de la saciedad asociado con una
disminución de glucosa en sangre y los niveles de lípidos.
Según
un estudio de Febrero del 2011 de Rondanelli M, Giacosa A, Orsini F,
Opizzi A, y Villani S., del
Departamento de Ciencias de la Salud, Sección de Nutrición
Humana de la Unidad de Endocrinología y Nutrición, en
la Universidad de Pavia, Pavia, Italia, la combinación de extractos
de Phaseolus vulgaris (porotos, frijoles, habichuelas o judías)
y Cynara cardunculus (alcachofa o alcaucil), redujo los niveles
de azúcar en sangre, las ganas de comer y el índice de
masa corporal.
El estudio
fue aleatorio (dependiente de suceso fortuito), doble ciego (ni investigadores
ni participantes conocían la naturaleza del experimento) y controlado
con placebo (al participante se le da una sustancia inerte).
El ensayo
clínico se llevó a cabo en 39 sujetos con sobrepeso (20
en el grupo suplementado, 19 en el grupo placebo) durante 2 meses.
El estudio
fue publicado en Phytotherapy Research
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