Estudio sobre el consumo de caroteno en la prevención
del cáncer de mama.
Agosto
2012 | Boletin
Mensual de Nutrición
Título
del estudio:
La
dieta en comparación con las concentraciones en sangre de carotenoides
y el riesgo de cáncer de mama: una revisión sistemática
y meta-análisis de estudios prospectivos.
Estudio
publicado
por primera vez el 3 de julio del 2012, en el American Journal of
Clinical Nutrition.
Autores
del estudio:
Dagfinn
Aune,
Doris SM Chan,
Ana Rita Vieira,
Deborah A Navarro Rosenblatt,
Rui Vieira,
Darren C Greenwood, y
Teresa Norat
Antecedentes
del estudio:
Los errores
de medición en la evaluación de la dieta de la ingesta
de frutas y hortalizas pueden atenuar asociaciones con el riesgo de
cáncer de mama y podrían explicar la debilidad de las
relaciones observadas en los estudios epidemiológicos.
Las concentraciones
de carotenoides(pigmentos orgánicos que se producen naturalmente
en los cloroplastos y cromoplastos de las plantas) en la sangre son
biomarcadores de la ingesta de frutas y hortalizas, sinembargo, ninguna
evaluación sistemática ha comparado la ingesta alimentaria
con las concentraciones en sangre de carotenoides y el riesgo de cáncer
de mama.
Objetivo
del estudio:
La realización
de una revisión sistemática y un meta-análisis
(método que contrasta y combina resultados de diferentes estudios),
de estudios prospectivos de de la ingesta alimentaria y de concentraciones
de carotenoides en sangre y el riesgo de cáncer de mama.
Diseño
del estudio:
Se realizaron
búsquedas en PubMed y otras bases de datos para los estudios
pertinentes hasta el 31 de agosto de 2011.
Se utilizaron
modelos de efectos aleatorios para calcular las estimaciones del resumen.
Resultados
del estudio:
De los
6 carotenoides dietéticos evaluados, sólo la ingesta de
beta-caroteno (pigmento de fuerte color rojo-naranja abundante en plantas
y frutos) se asoció significativamente con un riesgo reducido
de cáncer de mama
Conclusiones
del estudio:
Las concentraciones
en sangre de carotenoides están más fuertemente asociadas
con un menor riesgo de cáncer de mama de lo que lo están
los carotenoides evaluados por cuestionarios dietéticos.
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