Un efecto favorable del alto
consumo de frutas y verduras podría estar en parte impulsado
por genéticas altas concentraciones de vitamina C .
Junio
2015 | Boletin
Mensual de Nutrición
Título
del estudio:
Vitamina
C plasmática genéticamente elevada, la ingesta de frutas
y verduras y el riesgo de cardiopatía isquémica y mortalidad
por cualquier causa: un estudio de aleatorización mendeliana.
Estudio
publicado en The American Journal of Clinical Nutrition en Junio del
2015.
Autores
del estudio:
1
Camilla J Kobylecki,
2 Shoaib Afzal,
3 George Davey Smith, y
4 Børge G Nordestgaard
1
Hospital Universitario de Copenhague, Herlev, Dinamarca
2 Universidad de Copenhagen, Copenhague, Dinamarca
3 Universidad de Bristol, Bristol, Reino Unido
4 Hospital Universitario de Copenhague, Frederiksberg, Dinamarca
Antedecentes
del estudio:
La
alta ingesta de frutas y verduras, así como las altas concentraciones
de vitamina C en plasma se han asociado con un bajo riesgo de cardiopatía
isquémica en estudios prospectivos, pero los resultados de
los ensayos clínicos aleatorios han sido inconsistentes.
Objetivo
del estudio:
Pusimos
a prueba la hipótesis de que altas concentraciones genéticas
en plasma de vitamina C, como alta ingesta de frutas y verduras, se
asocian con un bajo riesgo de la cardiopatía isquémica
y mortalidad por cualquier causa.
Diseño
del estudio:.
Se
utilizó un enfoque de aleatorización mendeliana y genotipado
para la familia portador de soluto 23 (transportador de ácido
ascórbico), miembro 1 [Homo sapiens (humano)] (SLC23A1) rs33972313
en el transportador 1 de vitamina C dependiente de sodio en 97.203 individuos
blancos de los cuales 10.123 tenian enfermedad isquémica del
corazón, y 8.477 murieron. Medimos vitamina C el plasma en 3512
individuos e incluimos información dietética de 83.256
individuos.
La absorción
de la vitamina C en el cuerpo y su distribución a los órganos
requiere dos transportadores de vitamina C sodio-dependientes.
Resultados
del estudio:
El alelo
rs33972313 SLC23A1 G se asoció con un 11% más de vitamina
C en plasma.
Los HRs
ajustados multivariables para la alta ingesta de frutas y verduras en
comparación con la más baja fueron 0,87 para la enfermedad
isquémica del corazón y 0,80 para todas las causas de
mortalidad.
En un análisis
de variables instrumentales, el OR para concentraciones altas de vitamina
C en plasma genéticamente determinadas fue 0,90 para la enfermedad
isquémica del corazón y 0,88 para todas las causas de
mortalidad.
CONCLUSIÓN
del estudio:
La alta
ingesta de frutas y verduras se asoció con bajo riesgo de enfermedad
isquémica del corazón y todas las causas de mortalidad.
Aunque
el IC del 95% para las concentraciones genéticamente altos de
vitamina C en plasma se superpuso 1.0, lo que hizo ciertas inferencias
estadísticas difícil, los tamaños del efecto fueron
comparables a los de la ingesta de frutas y verduras.
A juzgar
por el tamaño del efecto, nuestros datos no excluyen que un efecto
favorable del alto consumo de frutas y verduras podría ser en
parte impulsado por las genéticas altas concentraciones de vitamina
C .
Por
favor suscribase a nuestro Boletin
de Salud
