El extracto de arándano puede revertir el declive
de la función cognitiva y del comportamiento en el proceso
de envejecimiento.
Mayo
2014 | Boletin
Mensual de Nutrición
Título
del estudio:
Suplementar
la dieta con Cianidina-3-O-galactósido y extracto de arándano
mejora la memoria espacial y regula la expresión de la cinasa
regulada por señales extracelulares (ERK) en el hipocampo de
ratones con acelerada senescencia.
Autores
del estudio:
Los
chinos:
Tan L, Yang HP, Pang W, Lu H, Hu YD, Li J, Lu SJ, Zhang WQ, y Jiang
YG.
Objetivo
del estudio:
Investigar
si la antioxidación y la regulación en la vía de
señalización de las quinasas reguladas por señales
extracelulares (ERKs) están involucradas en los efectos protectores
de los arándanos en el sistema nervioso central.
Las
cinasas (también llamadas quinasas, debido a la traducción
errónea del inglés, son enzimas que modifican otras proteínas.
Diseño
del estudio:
Se
utilizaron 30 ratones SAMP8. El ratón propenso a la senescencia
acelerada (SAMP8) es un modelo de deterioro cognitivo relacionado con
la edad.
El
SAMP8 es un modelo de animal para investigar los mecanismos fundamentales
de déficits de aprendizaje y memoria relacionada con la edad
en los niveles genéticos y proteicos.
Los
30 ratones se dividieron en tres grupos y se trataron con una dieta
normal, con extractos de arándano (200 mg / kg de peso corporal
/ día) y Cianidina-3-O-galactósido (Cy-3-GAL) (50 mg /
kg de peso corporal / día) de arándanos durante 8 semanas.
10 ratones
SAMR1 fueron establecidos como grupo de control. El ratón SAMR1
es un ratón resistente a la senescencia.
La capacidad
de la memoria espacial se evaluó mediante la tarea de evitación
pasiva y laberinto de agua de Morris. Los análisis histológicos
se completaron en el hipocampo. Se detectaron niveles de malondialdehído
(MDA), superóxido dismutasa (SOD) y la expresión de ERK.
Resultados
del estudio:
Tanto Cy-3-GAL
y como el extracto de arándanos mostraron funciones eficaces
para aliviar el daño celular, mejorar la supervivencia de las
neuronas del hipocampo e inhibir el daño de la capa de células
piramidales. Cy-3-GAL y el extracto de arándanos también
aumentaron la actividad SOD, redujeron el contenido MDA en los tejidos
del cerebro y en plasma y aumentaron la expresión ERK fosforilada
(p-ERK) del hipocampo en ratones SAMP8
La enzima
superóxido dismutasa (SOD) es una defensa antioxidante importante
en casi todas las células expuestas a oxígeno.
El compuesto
orgánico o molécula orgánica malondialdehído
MDA es un marcador de estrés oxidativo.
CONCLUSIÓN
del estudio:
El extracto
de arándano puede revertir el declive de la función cognitiva
y del comportamiento en el proceso de envejecimiento a través
de varias vías, incluyendo el fomento de la capacidad de la antioxidación,
alterando la señalización de estrés. Cy-3-GAL puede
ser un importante ingrediente activo para estos efectos biológicos.
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