Mayores concentraciones de ácidos grasos poliinsaturados
(AGPIs o PUFAs) pueden estar asociadas con un menor riesgo de fracturas
osteoporóticas.
Abril
2015 | Boletin
Mensual de Nutrición
Título
del estudio:
Acidos
grasos de fosfolípidos en plasma y el consumo de aceite de
pescado en relación con el riesgo de fractura osteoporótica
en adultos mayores: Datos del Estudio de Reykjavik sobre Susceptibilidad
de Edad,Genes/Medio Ambiente.
Estudio
publicado en The American Journal of Clinical Nutrition en Marzo del
2015.
Autores
del estudio:
Tamara
B Harris,
Xiaoling Song,
Ilse Reinders,
Thomas F Lang,
Melissa E Garcia,
Kristin Siggeirsdottir,
Sigurdur Sigurdsson,
Vilmundur Gudnason,
Gudny Eiriksdottir,
Gunnar Sigurdsson,
Laufey Steingrimsdottir,
Thor Aspelund,
Ingeborg A Brouwer, y
Rachel A Murphy
Del
Laboratorio de Epidemiología y Ciencias de la Población,
Instituto Nacional sobre el Envejecimiento, Bethesda (Maryland)
Antedecentes
del estudio:
Los
ácidos grasos poliinsaturados (PUFAs) pueden desempeñar
un papel en las fracturas óseas, pero los estudios se han limitado
en gran medida a las estimaciones de la ingesta dietética.
Objetivo
del estudio:
El
objetivo fue examinar las asociaciones entre los ácidos grasos
medidos en la última fase de la vida y el consumo de aceite de
pescado en los primeros años de vida, madurez, y última
fase vida con riesgo de fractura osteoporótica.
Diseño
del estudio:.
Las
fracturas osteoporóticas se determinaron a partir de registros
médicos en 5 – 9 años de seguimiento en hombres y
mujeres de edades comprendidas entre 66 y 96.
Se analizaron
los datos de 1438 participantes incluyendo 898 participantes que fueron
seleccionados al azar del Estudio de Reykjavik sobre Susceptibilidad
de Edad,Genes/Medio Ambiente, que es un estudio observacional y 540
participantes con incidente de fractura .
Los ácidos
grasos de fosfolípidos plasmáticos se evaluaron utilizando
cromatografía de gases. El consumo de aceite de pescado se evaluó
mediante el uso de cuestionarios validados.
Resultados
del estudio:
En los
hombres, el tercil más alto de PUFAs, n-3 (omega-3) y ácido
eicosapentaenoico se asoció con una disminución del riesgo
de fracturas
En las
mujeres, los AGPI o PUFAs tendían a estar inversamente asociados
con el riesgo de fractura (P-tendencia = 0,06), pero los terciles 2
y 3 no se asociaron independientemente con el riesgo.
El consumo
diario de aceite de pescado en los ultimos años de la vida se
asoció con un menor riesgo de fractura en los hombres .
El consumo
diario de aceite de pescado en la mediana edad se asoció con
un menor riesgo de fractura en mujeres.
CONCLUSIÓN
del estudio:
Mayores
concentraciones de ácidos grasos poliinsaturados (AGPIs o PUFAs)
pueden estar asociados con un menor riesgo de fractura osteoporótica
en los adultos mayores, particularmente en los hombres. Períodos
críticos para el consumo de ácidos grasos n-3 pueden ser
diferentes según el sexo.
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