Consultorio de Salud

Boletín de Nutrición - Marzo 2012

www.abcfarma.net

 

 

 

 

Los mejores alimentos para pensar, literalmente.

Desde hace tiempo se sabe que la dieta Mediterránea es buena para el corazón. Ahora puede ser buena también para el cerebro.

Un estudio publicado el pasado mes de Febrero en la revista americana Archivos de Neurología, muestra que una dieta centrada en vegetales, frutas, pescado, cereales integrales, frutos secos y aceite de oliva , con limitado consumo de carne roja y cereales refinados, como el pan blanco y el arroz blanco , protege contra el daño de los vasos sanguíneos en el cerebro.

Estudios previos habían sugerido que seguir este tipo de dieta, compuesta por los alimentos básicos de la llamada Mediterránea, está asociado con un menor riesgo de enfermedades del corazón , de derrames cerebrales y de desordenes cognitivos como la enfermedad de Alzheimer.

Investigadores de la Universidad de Miami en Florida y de la Universidad de Columbia en Nueva York, escaneando el cerebro de los participantes en el estudio buscaron lo que se llama hiperintensidades de la sustancia blanca, la cual aparece en el escáner en pequeñas lesiones e indica la existencia de daño en pequeños vasos sanguíneos.

Vasos sanguíneos dañados pueden producir pequeños derrames cerebrales silenciosos sin síntoma alguno inmediato pero afectando a la capacidad cognitiva con el paso del tiempo.

El resultado del estudio mostró que los participantes con más puntuación en el seguimiento de una dieta Mediterránea, basada en los alimentos arriba mencionados, tenían el menor volumen de hiperintensidades de la sustancia blanca (VHSB).

Los investigadores encontraron que el tipo de grasa que se consume también tiene su importancia.

Aquellos participantes en el estudio que consumían grasas monoinsaturadas, por ejemplo las que se encuentran en el aceite de oliva, tenían menos menos volumen de hiperintensidades de la sustancia blanca en sus escáneres cerebrales.

El Dr. Wright uno de los investigadores indica que el estudio no demuestra que una dieta de estilo mediterráneo, dañe menos al cerebro pero si indica que podría tener un efecto protector sobre los pequeños vasos sanguíneos en el cerebro.

 

Frutas bajas en azúcar y frutas con alto contenido de azúcar

 


Por favor envíe esta información a un amigo si cree usted que es de interés :



 


Alimentos para las arterias

 

Que son exactamente los alimentos funcionales

Beber zumos de fruta o comer frutas

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Usted ha recibido este boletin porque se suscribio en ABC Farma.
Si tiene cualquier pregunta sobre este boletin, contactenos

Si desea cancelar su suscripcion, haga click aqui