Principales hongos presentados como agentes antitumorales
en ensayos clínicos.
Enero
2014 | Boletin
Mensual de Nutrición
Muchos
fármacos clínicamente importantes, como la aspirina,
digitoxina, progesterona, cortisona y la morfina, se han derivado
directa o indirectamente de plantas.
Menos
reconocidos, pero de gran importancia clínica son los fármacos
derivados de hongos, ampliamente utilizados como los antibióticos,
la penicilina y la griseofulvina.
Durante
las últimas dos décadas ha habido un creciente reconocimiento
del papel del sistema inmune humano para mantener una buena salud.
Enfermedades
ahora asociadas con disfunción inmune tales como cáncer,
síndrome de fatiga crónica, el VIH/SIDA, hepatitis y enfermedades
autoinmunes son cada vez más en número, recibendo especial
atención de médicos e investigadores.
Históricamente,
los hongos más grandes, las setas, han tenido un largo y exitoso
uso medicinal especialmente en la medicina clínica tradicional
China para muchas formas de trastornos del sistema inmune.
Farmacopeas
chinas documentan el uso de más de 100 especies de setas por
los practicantes de la medicina tradicional china, para una amplia gama
de dolencias.
Muchos
de estos productos medicinales derivados de hongos están siendo
producidos por empresas japonesas, coreanas y chinas, y están
siendo utilizados en todo el mundo por médicos holísticos,
quiroprácticos, herbolarios y naturistas en un entorno clínico.
Al día
de hoy la la medicina occidental ha hecho poco uso de estos productos,
en parte, debido a su compleja estructura y a la falta de pureza.
Las setas
cada se están evaluando vez más en Occidente por su valor
nutricional y aceptabilidad, así como por sus propiedades farmacológicas.
Están siendo vistas nutricionalmente como alimentos funcionales,
así como una fuente de medicamentos fisiológicamente beneficiosos
y no invasivos, mientras que algunas que son claramente no comestibles,
se consideran meramente como fuente de beneficiosos compuestos medicinales.
Aunque
se ha demostrado que muchos hongos polisacáridos tienen una considerable
actividad antitumoral solo un número limitado ha sido objeto
de ensayos clínicos.
En la actualidad
los principales hongos presentados para ensayos clínicos son:
-Lentinula
edodes.
-La Lentinula
edodes, Lentinus edodes, (en japonés shiitake u hongo del árbol
shii), es una seta comestible originaria de Asia del este.
-Schizophyllum
commune.
Schizophyllum
commune es una especie muy común de hongos del género
Schizophyllum. Es el hongo más ampliamente distribuido del mundo,
que crece en todos los continentes excepto la Antártida.
-Trametes
versicolor.
La Trametes
versicolor - antes conocida como Coriolus versicolor o Polyporus versicolor
- es una seta poliporo extremadamente común.
-Maitake
o Grifola frondosa.
Se consume
ampliamente en Japón, y su popularidad en la cocina occidental
está creciendo, aunque se ha denunciado que la seta puede causar
reacciones alérgicas.
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