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Respuesta a su pregunta de Salud

Título : ¿Por qué no engordo? .

Pregunta (formulada el 13 de Febrero del 2011):

¿Por qué no engordo? como mucho alimentos con grasas, carbohidratos y proteínas y no pasa nada.

Mido 1,79 cm

Emanuel

Respuesta:

Estimado Emanuel,

Hay enzimas específicas del cuerpo que pueden determinar si una persona va a aumentar de peso o no.

La enzima MGAT2, o Alpha-1,6-mannosil-glicoprotein 2-beta-N-acetilglucosaminiltransferasa, es una enzima que en los seres humanos está codificada por el gen MGAT2

Dicha enzima determina si la grasa en la dieta es utilizada para generar energía o es almacenada bajo la piel alrededor de la cintura.

La enzima MGAT2 es un determinante clave del metabolismo energético en respuesta a la grasa dietética. La inhibición de esta enzima puede ser una estrategia útil para el tratamiento de la obesidad y otras enfermedades metabólicas asociadas a la excesiva ingesta de grasas.

Los genes del cuerpo y el medio ambiente que rodea a una persona, son aspectos que controlan la acumulación de grasa en el organismo.

Según el Dr. Rudy Leibel, de la Columbia University en Nueva York, alrededor del 50% del peso corporal se determina por los genes, siendo el factor restante, probablemente según él, el medio ambiente.


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