Respuesta
a su pregunta de Salud
Título:
Intolerancia a la Lactosa y chocolate.
Pregunta
:
Señores,
sufro de Intolerancia a la Lactosa y estoy comiendo recién unos
chocolates que tienen incorporado lecitina, sin apellido.
Mi pregunta
¿me puede hacer mal si como más de 50 gramos diarios?
Muchas
Gracias por Vuestra Respuesta
Fraternalmente
Patricio
Respuesta
:
Estimado
Patricio
,
La mayoría
de las personas con intolerancia a la lactosa pueden tolerar el chocolate
de leche.
Cuando
se tiene problemas con la pequeña cantidad de lactosa en el chocolate
de leche se puede consumir chocolate semidulce o chocolate negro que
no contiene lactosa.
Sin embargo
algunas marcas de chocolate negro como Hershey en algunas referencias
añaden lactosa.
Cuando
la lactosa es añadida al chocolate negro debe de estar indicada
en la etiqueta.
En los
ingredientes usuales del chocolate negro, los cuales son cacao, azúcar,
lecitina y vainilla no hay lactosa natural.
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