Respuesta
a su pregunta de salud
Título
: Vitamina E - Alimentos y dosis.
Pregunta
(formulada el 10 de Agosto del 2011):
Que
alimentos contienen vitamina E y cuales son las dosis recomendadas de
vitamina E
Gracias
Jose
Fernando
Respuesta:
Estimado
Jose Fernando,
Las siguientes
dosis están basadas en investigaciones científicas, publicaciones,
uso tradicional y opinión experta.
Los suplementos
de vitamina E pueden fabricarse de manera diferente, con ingredientes
variables incluso dentro de la misma marca.
Las
fuentes dietéticas de vitamina E
Los alimentos
que contienen vitamina E son: huevos, cereales enriquecidos, frutos,
vegetales de hoja verde (espinacas), carne, frutos secos, pollo, aceites
vegetales (maíz, algodón, cártamo, soja, girasol),
aceite de argán, aceite de oliva , aceite de germen de trigo,
y granos enteros o cereales integales .
La cocción
y el almacenamiento prolongado pueden destruir parte de la vitamina
E en los alimentos.
Dosis
recomendadas de vitamina E en adultos (mayores de 18 años de
edad):
Se cree
que la mayoría de las personas en los países desarrollados
obtienen suficiente vitamina E de fuentes alimenticias, no obstante
las personas con dietas muy bajas en grasa o con trastornos de malabsorción
intestinal pueden requerir suplementos.
Las recomendaciones
dietéticas (RDA) de vitamina E se presentan en equivalentes de
alfa-tocoferol (ATE) para dar cuenta de las diferentes actividades biológicas
de las distintas formas de la vitamina E, así como en Unidades
Internacionales (UI), que las etiquetas de alimentos y suplementos a
menudo usan.
Para hacer
la conversión, 1 miligramo ATE = 1,5 UI.
La RDA
para hombres o mujeres mayores de 14 años de edad es de 15 miligramos
(o 22.5 UI), para las mujeres embarazadas de cualquier edad es de 15
miligramos (o 22.5 UI), y para mujeres lactantes de cualquier edad es
de 19 miligramos (o 28.5 UI) .
Para los
adultos mayores de 18 años, el límite máximo
tolerable de la administración de alfa-tocoferol suplementaria
recomendada por el Instituto de Medicina de EE.UU. es de 1.000 miligramos
por día (equivalente a 1.500 UI).
Esta recomendación
límite no se altera durante el embarazo o la lactancia.
El tratamiento
de la deficiencia de vitamina E debe ser bajo supervisión médica,
adaptado a la causa subyacente de la deficiencia, y puede incluir la
adminstacion oral o mediante inyeccion.
Si la causa
es debida a desnutrición crónica y no hay evidencia de
mala absorción, una dosis oral que es entre 2-5 veces mayor que
la RDA se puede considerar.
Si la causa
es una mala absorción que no se puede corregir, las inyecciones
de vitamina E pueden ser necesarias. Las recomendaciones sobre las dosis
varían según la causa subyacente.
No específica
dosificación de vitamina E se ha establecido para otras enfermedades,
y hay pruebas recientes que sugieren posibles efectos adversos
para la salud a largo plazo en el uso de la suplementación diaria
con 400 UI o más al día.
Aunque
controvertido, el uso a largo plazo de suplementos de vitamina E debe
abordarse con precaución hasta que nuevas pruebas y ensayos clínicos
esten disponible.
Varias
dosis y su duración se han evaluado en ensayos clínicos,
aunque muchos no han demostrado ser eficaces o seguros.
Dosis
recomendadas de vitamina E en niños y en menores de 18 años
de edad
No hay
dosis diaria recomendada para niños, pero hay una adecuada ingesta
recomendada (AI) para lactantes sanos de 0-6 meses de edad de 4 miligramos
por día (6 UI) de edades, y para bebes de 7-12 meses de edad
de 5 miligramos por día (7,5 UI).
La dosis
diaria recomendada para niños de 1-3 años de edad es de
6 miligramos por día (9 IU), para las edades de 4-8 años
de edad es de 7 miligramos por día (10,5 UI), para las edades
de 9-13 años de edad es de 11 miligramos por día ( 16,5
UI), para las edades mayores de 14 años de edad es de 15 miligramos
por día (22,5 UI), para las mujeres embarazadas de cualquier
edad es de 15 miligramos (22,5 UI), y para mujeres lactantes de cualquier
edad es de 19 miligramos (28,5 UI).
Un límite
superior para los niños de hasta 12 meses de edad no ha sido
establecido. El límite diario tolerable superior de la
dosis para las edades de 1-3 años es de 200 miligramos (300 UI),
para las edades de 4-8 años de edad es de 300 mg (450 UI), para
las edades de 9-13 años de edad es de 600 miligramos (900 UI)
y para las edades de 14 a 18 es de 800 miligramos (1.200 UI).
La absorción
de la vitamina E puede mejorar si se administra con las comidas, y en
pequeñas dosis.
No específica
dosificación de vitamina E ha sido bien establecida para otras
condiciones.
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