7 Consejos para comer menos sal.
Enero
2011 | Boletin
Mensual de Salud
En
los países desarrollados el consumo medio de sal por persona
es de 3400 mg al día.
Es
una cantidad lejana de los 2300 mg recomendados para los adultos
y de los 1500 mg (miligramos) para las personas de alto riesgo
de adquirir enfermedades del corazón (alrededor de la mitad
de la población).
Los
siguientes son 7 consejos para bajar el consumo medio de sal:
1-
Compare la cantidad de sodio en los alimentos que compra.
Hay una
amplia variedad de niveles de sodio en los productos de un supermercado,
por ejemplo una lata de salsa de tomate puede tener 40 miligramos (mg)
u 800 mg por ración.
2-
Cocine en casa más a menudo.
Coma menos
alimentos preparados, refrigerados o congelados para reducir su ingesta
de sodio.
3-
Coma mas frutas y verduras.
A ser posible
verdura fresca y no congelada.
4-
Preste atención a la carne que come.
Carnes
curadas, ahumadas y procesadas son notoriamente altas en sodio.
Pero eso
no es todo. ¿Sabe usted que las procesadoras de carne y pescado
inyectan a las carnes de ave, de cerdo y al pescado líquidos
altos en sodio?
Mire todas
las etiquetas de proteína animal para comprobar los niveles de
sodio.
5-
Compruebe las páginas web de los restaurantes a los cuales piensa
acudir.
Planifique
el menú y compruebe los niveles de sodio antes de pedir.
6-
Si come entre horas, como fruta y nueces en lugar de galletas y patatas.
7-
Reduzca los condimentos cuando cocine.
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