Una especia o condimento para ayudar a aliviar el dolor después
de hacer ejercicio.
Mayo
2015 | Boletin
Mensual de Salud
Suplementos
de azafrán pueden prevenir la debilidad muscular y el dolor
después de un entrenamiento extenuante.
Suplementos
de azafrán diarios fueron más eficaces en la prevención
de la debilidad muscular y el dolor después de una sesión
de ejercicio vigoroso que los fármacos anti-inflamatorios,
según un estudio publicado en la edición de marzo de
la Revista Clínica de Medicina del Deporte.
Inesperadamente,
el azafrán impidió el dolor muscular y aumentó
la fuerza muscular, según la investigación llevada a cabo
por los iraníes Meamarbashi, Abbas y Rajabi, Ali.
El azafrán
es una especia popular producida a partir de la flor del Crocus sativus,
también llamada Crocus azafrán.
Estudios
anteriores sugirieron que el azafrán contiene compuestos beneficiosos
llamados carotenoides, los cuales se asocian con la prevención
del cáncer y de las enfermedades cardiacas. Dos carotenoides
del azafrán, crocina y crocetina, pueden tener propiedades anti-inflamatorias
y analgésicas.
Los investigadores
Meamarbashi y Rajabi, reclutaron para el estudio 39 hombres que no participaban
en ejercicio vigoroso regular y tenian 18 años de edad .
Doce participantes
tomaron cápsulas diarias con contenido de contienen 300 miligramos
de azafrán en polvo, una semana antes y tres días después
de una sesión de ejercicio vigoroso.
Otros 12
participantes tomaron indometacina, un medicamento antiinflamatorio
no esteroideo o AINE, tres veces al día. Quince participantes
en el grupo de control recibieron placebo.
La sesiones
de ejercicios consistieron en cuatro series de 20 repeticiones en una
máquina de prensa de piernas con una carga de peso igual al 80%
de la capacidad máxima del músculo del sujeto. Solo se
usó la pierna derecha.
El grupo
de azafrán no tuvo dolor alguno durante los tres días
posteriores a las sesiones. El grupo de indometacina experimentó
dolor menor a las 24 horas dolor que desapareció después
de 72 horas.
Los participantes
en el grupo de controles reportaron dolor muscular severo durante tres
días, que alcanzó su punto máximo a las 48 horas.
La circunferencia
del muslo, un indicador de inflamación muscular, se mantuvo sin
cambios en los grupos que consumieron azafrán y indometacina,
pero aumentó significativamente en el grupo de control después
de 24 horas.
La fuerza
muscular, un indicador de dolor, disminuyó en un 20% en el grupoo
de controle, pero aumentó en un 64% en el grupo de azafrán.
No hubo cambios significativos en el grupo de indometacina. Las enzimas
asociadas con la inflamación muscular aumentaron solo en el grupo
de control.
El azafrán
es un ingrediente clave en los suplementos naturales para la degeneración
macular y cataratas, recientemente aprobados en Canadá.
Advertencia:
Los efectos del azafrán en mujeres y atletas altamente entrenados
se desconocen.
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