Por que no debería comer lo que quiera aunque haga mucho deporte.
Abril
2013 | Boletin
Mensual de Salud
Si
usted tiene el hábito de correr muchos kilómetros todas
las semanas o de realizar deporte de alto rendimiento usted tiene
tendencia a bajar su peso, su presión arterial, su frecuencia
cardíaca y sus niveles de colesterol. Debido a ello, usted
(y posiblemente su médico) asume que tiene una fuerte salud
cardiaca, independientemente de lo que lleve a la boca.
Un creciente
cuerpo de investigación muestra el error de ese pensamiento.
Un estudio publicado en la edición actual de la revista Missouri
Medicine encontró que 50 hombres que habían corrido por
lo menos un maratón al año durante 25 años tenían
niveles más altos de placa en las arterias coronarias que el
grupo de control formado por hombres sedentarios.
Un estudio
del British Medical Journal publicado este año comparaba las
arterias carótidas de 42 atletas que calificaron para la maratón
de Boston con sus cónyuges, los cuales eran mucho menos activos.
"Presumimos que los corredores tendrían un perfil más
favorable de riesgo aterosclerótico," dicen los autores
del artículo. El resultado mostró que la hipótesis
era erronea.
Un pequeño
cuerpo de investigación sugiere que pueden surgir problemas cardíacos,
no a pesar de realizar extremo ejercicio de resistencia sino a causa
de ello. Esto ha conducido a algunos cardiólogos a teorizar que,
más allá de cierto punto, el ejercicio para de prevenir
y comienza a causar enfermedades del corazón.
"Los
estudios apoyan un potencial mayor riesgo de enfermedad coronaria, fibrosis
miocárdica y muerte súbita cardíaca en maratonianos,"
indica Peter McCullough, un cardiólogo de la Universidad de Baylor,
principal autor del editorial en la revista Missouri Medicine.
No obstante
muchos cardiólogos son escépticos. "La ciencia de
establecer una relación causal entre el ejercicio vigoroso y
la enfermedad coronaria es inestable en el mejor de los casos",
dice Aaron Baggish, un cardiólogo del Hospital General de Massachusetts
que corre maratones y triatlones.
Aun así,
menciona, "Nunca le digo a un paciente que necesita correr maratones
o triatlones para esta más sano, ya que esa afirmacion no es
correcta".
En lo que
si están de acuerdo los cardiólogos es en su campaña
contra de la vieja idea de que los entrenamientos de alto contenido
calórico confieren un pase libre para comer cualquier cosa.
Sin embargo
la sustitución de miles de calorías con alimentos puramente
nutritivos puede ser un reto.
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